przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 35 min
Total: 1 godz. 50 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 426 kcal, białko 22,6 g, węglowodany 76,3 g, tłuszcz 5,9 g, sód 227 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wypłucz i posortuj fasolę pinto, czarną fasolę i ciecierzycę.
2.
Umieść w dużej misce i przykryj wodą.
3.
Moczyć przez noc.
4.
Odsącz fasolę i umieść w dużym garnku; przykryj wodą.
5.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 godzinę , lub do momentu, gdy fasola zmięknie.
6.
Podczas gotowania może być konieczne dodanie wody, aby zapobiec wysuszeniu lub przypaleniu.
7.
Rozgrzej olej w małym rondlu na średnim ogniu.
8.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula będzie przezroczysta.
9.
Dodaj kminek.
10.
fasola dodać cebulę, czosnek i pokruszone pomidory.
11.
Dusić 20 minut .
12.
Dodać kukurydzę i cynamon; gotować dodatkowe 15 minut.
13.
Doprawić solą, pieprzem i cayenne do smaku przed podaniem.
