Zupa z kapusty kiszonej i ziemniaków

W holenderskim piekarniku podsmaż mięso i cebulę na rozgrzanym oleju, aż mięso się zrumieni

Dodaj piwo, wodę, koncentrat pomidorowy, paprykę, sól, kminek i pieprz. Przykryj i duś 1 1/4 do 1 1/2 godzin.

Do zupy dodaj ziemniaki, kapustę kiszoną bez odsączenia i świeży koperek. Przykryj. Gotuj około 20 minut lub do miękkości warzyw.

Gotuj bez przykrycia przez dodatkowe 10 minut lub do zgęstnienia mieszanki i większości płynu wyparowało. Przed podaniem posyp natką pietruszki.