Prep: 10 min
Cook: 10 min
Additional: 5 min
Total: 25 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 121 kalorii, białko 4,5 g, węglowodany 3 g, tłuszcz 9 g, cholesterol 34 mg, sód 155,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Natrzyj i opłucz małże.
2.
Namocz w dużej misce zimnej wody na 5 minut.
3.
Dobrze odcedź.
4.
Rozgrzej woka lub duży rondel na dużym ogniu.
5.
Szybko wlej sake, mirin i ocet ryżowy.
6.
Dodaj małże ; przykryj i gotuj, aż małże otworzą się przez 3 do 4 minut.
7.
Wyrzuć małże, które się nie otwierają.
8.
Zetrzeć łyżką lub ręcznikiem pianę, która tworzy się na wierzchu Dodać masło, sos sojowy i zieloną cebulę, mieszając małże, gdy masło się topi.
9.
Umieść małże na talerzu do serwowania i skrop sosem.
10.
Podawaj natychmiast.
