BBQ Teriyaki Pork Skewers

W płytkim naczyniu wymieszać 3 łyżki sosu sojowego, oliwę z oliwek, 1 ząbek mielonego czosnku, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz. Dodać pokrojone w kostkę wieprzowe i równomiernie obtaczać marynatą. Przykryć i wstawić na 3 godziny do lodówki.

W rondelka, wymieszać bulion wołowy, mąkę kukurydzianą, 2 łyżki sosu sojowego, brązowy cukier, 2 ząbki czosnku mielone i imbir. Zagotować, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na wysokim poziomie i lekko naoliwić ruszt. Nałóż kostki wieprzowe na szaszłyki, na przemian z pieczarkami, cebulą, pomidorami i kawałkami ananasa.

Grilluj przez 15 minut lub aż mięso będzie ugotowane. Odwracaj szaszłyki i często posmaruj sosem podczas gotowania .