Porcje: 12
Wydajność: 2 tuziny
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 275 kalorii, białko 4,8 g, węglowodany 33,2 g, tłuszcz 14,1 g, cholesterol 126,6 mg, sód 28,1 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Włóż jajka (i wodę do przykrycia) do średniego rondla.
2.
Zagotuj wodę, zdejmij z ognia i ostudź.
3.
Obierz jajka i usuń żółtka.
4.
Przecedź żółtka przez sitko i odstaw.
5.
Pokrój masło na małe kawałki.
6.
Do miski wsyp mąkę, cukier, żółtka, żółtka ugotowane na twardo, skórkę z cytryny, cynamon i sól.
7.
Wymieszaj rękami, aż ciasto się zbierze i wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
8.
Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
9.
Rozwałkuj ciasto o grubości 1/4 cala na lekko posypanej mąką powierzchni.
10.
Za pomocą foremki do ciastek w kształcie serca o średnicy 2 1/2 - 3 wytnij jak najwięcej serc.
11.
Zbierz resztki ciasta, ponownie rozwałkuj i pokrój więcej Za pomocą mniejszego wykrojnika w kształcie serca wytnij środek połowy ciastek.
12.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 gr dwa C).
13.
Blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
14.
Każde serce posmarować cienką warstwą dżemu malinowego.
15.
Top z wyciętymi serduszkami.
16.
Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
17.
Umieść serca w odległości 1 cala na wyłożonych blachach do pieczenia.
18.
W małej misce ubij 2 jajka z wodą i delikatnie posmaruj ramki ciastek.
19.
Piecz ciasteczka na lekko złociste, 12-15 minut.
20.
Schłodź na stojakach i przechowuj w zamrażarce lub hermetycznym pojemniku do czasu podania.
