Krakersy nadziewane rodzynkami

1.

W małym rondelku, na średnim ogniu, wymieszaj 1/3 szklanki cukru, wody, rodzynek, masła i szczypty soli.

2.

Doprowadź składniki do wrzenia i gotuj aż zgęstnieje, powinieneś być w stanie sprawdzić dno rondla podczas po zakończeniu mieszania.

3.

Zdejmij z ognia i ostudź.

4.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C).

5.

Przesiej mąkę, cynamon, ziele angielskie, goździki, sól i proszek do pieczenia, odstaw na bok.

6.

W średniej misce , ubij tłuszcz piekarski i cukier na gładką masę.

7.

Wymieszaj jajka i waniliÄ™.

8.

Dodaj suche składniki, wymieszaj na gładką masę.

9.

Wymieszaj razem i na koniec dodaj mleko.

10.

Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na 1/4 do 1/8- grubości 2,5 cm Pokroić w 2 1/2-calowe koła Łyżeczka nadzienia na środku połowy ciasteczek Położyć drugą połówką ciasteczek Przycisnąć brzegi widelcem Posypać cukrem i upiec nee na nieprzygotowanych blachach do pieczenia przez 10 do 12 minut w nagrzanym piekarniku.