Kurkuma Uda z Kurkumą Sól Morską
Składniki
1 kawałek (1 cal) korzeń kurkumy, obrany i pokrojony w kostkę
1/2 łyżeczka soli morskiej
2 udka z kurczaka bez kości bez skóry
11/2 łyżeczki oleju roślinnego
Przygotowanie
1
Zmiel kurkumę i sól morską na drobną pastę za pomocą moździerza i tłuczka. Rozetrzyj pastę równomiernie na udach kurczaka. Przykryj folią i odstaw na około 1 godzinę, aby umożliwić rozwój smaku.
2
Rozgrzej olej na dużej patelni na na średnim ogniu. Włóż kurczaka do gorącego oleju i smaż, aż zrumieni się na dnie, około 8 minut. Odwróć i smaż drugą stronę, aż się zrumieni, jeszcze około 8 minut. Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do kurczaka powinien wskazywać 74 stopnie ).
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐