Kummelweck Rolls szefa kuchni Johna

Prep: 30 min

Cook: 20 min

Additional: 1 godz. 30 min

Total: 2 godz. 20 min

Podajność: 12

Wydajność: 12 bułek

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 159 kalorii, białko 4,3 g, węglowodany 27,7 g, tłuszcz 3,2 g, sód 328,2 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



W misce miksera ubij 1/2 szklanki mąki, 1 szklankę ciepłej wody i drożdże.

2.



Odstawiaj, aż się pieni, 10 do 15 minut.

3.



Wymieszaj 2 łyżki oleju, 1 białko jajka, cukier, sól , i miód do masy drożdżowej; ubijaj do uzyskania gładkiej masy.

4.



Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki drożdżowej, podczas gdy mikser pracuje z przymocowanym hakiem do ciasta; ugniataj do uzyskania gładkiej masy.

5.



aż powstanie miękkie, lepkie ciasto, 3 do 4 minut.

6.



Skropl pozostałym olejem roślinnym miskę i obróć ciasto, aby pokryło się.

7.



Przykryj miskę i pozwól, aby ciasto wyrosło, aż podwoi się.

8.



rozmiar, 1 do 2 godzin.

9.



Wyłóż blachę do pieczenia silikonową matą do pieczenia, Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą, spłaszcz Ciasto i dociśnij do kształtu prostokąta Pokrój ciasto na 12 kawałków i zwiń kawałki w bułki Ułóż bułki w odstępie 2 cali na przygotowanej blasze do pieczenia Przykryj i odstaw do wyrośnięcia gotuj do podwojenia objętości, około 30 minut.

10.



Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).

11.



Ubij 1 białko jajka i 2 łyżeczki wody w małej misce .

12.



Użyj nożyc kuchennych, aby wyciąć X na górze każdej rolki.

13.



Posmaruj bułki masą z białek jaj i posyp kminkiem i solą.

14.



Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 18 do 20 minut.

Komentarze do przepisów Kummelweck Rolls szefa kuchni Johna

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Babovka (krążki z makiem)

Babovka (krążki z makiem)

Widzieć Babovka (krążki z makiem)
przepisy Chleb Siedmioziarnisty I

Chleb Siedmioziarnisty I

Widzieć Chleb Siedmioziarnisty I
przepisy Słodkie Bułeczki

Słodkie Bułeczki

Widzieć Słodkie Bułeczki

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Przepisy na chleb drożdżowy

Przepisy na chleb drożdżowy

Widzieć Przepisy na chleb drożdżowy
przepisy bułki i bułki

bułki i bułki

Widzieć buÅ‚ki i buÅ‚ki

Inne przepisy w kategorii "Przepisy na chleb drożdżowy"