Kandyzowany Chleb Owocowy

Dobrze nasmaruj bochenek 8x5-calowy. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C).

Ubij jajka w średniej misce. Dodaj mleko i roztopione masło; dobrze wymieszaj.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon do dużej miski. Dodaj cukier, przygotowane owoce i orzechy i dobrze wymieszaj. Dodaj mieszankę jajeczną do owoców i orzechów, mieszając aż do wymieszania. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem patelni. Odstaw na 20 minut.

Umieść patelnię na środku piekarnika na środkowym stojaku. Piecz 60 do 70 minut. Odwróć stojak i pozostaw do ostygnięcia przez kilka godzin przed pokrojeniem.