Cornmeal Berry Muffins

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko posmaruj 12 foremek do muffinek lub użyj papierowych torebek.

W dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. do miski, delikatnie wrzuć truskawki do 1/2 szklanki mąki.

Ubij jogurt, roztopione masło i jajko. Mieszaj jogurt z mąką; wymieszaj tylko do zwilżenia. Wmieszaj truskawki. Włóż ciasto łyżką do przygotowanych foremek na muffinki.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu włożenia wykałaczki w środek muffinki, ta wyjdzie czysta"].