Porcje: 14
Wydajność: 14 bułek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 331 kalorii, białko 8 g, węglowodany 52,3 g, tłuszcz 9,9 g, cholesterol 72,5 mg, sód 275,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małym rondelku wymieszaj 6 łyżek masła lub margaryny i 1 szklankę mleka; podgrzej do 110 stopni.
2.
W dużej misce wymieszaj drożdże, sól, 1/3 szklanki cukru samochodowego i 2 szklanki mąki.
3.
ciepła mieszanka mleka.
4.
Ubijać często skrobać mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 2 minuty.
5.
Wymieszać 2 całe jajka i 1 szklankę mąki;ubijać na dużym ogniu przez 2 minuty.
6.
ÅyżkÄ… dodać tyle pozostaÅ‚ej mÄ…ki, aby uformować sztywne ciasto.
7.
, Ugniataj na posypanej mąką na gładką deskę, około 5 minut.
8.
Włóż do wysmarowanej tłuszczem miski, obróć do posmarowania wierzchu, przykryj i pozwól wyrośnąć, aż się podwoi.
9.
Gdy ciasto wyrośnie, zrób struzę.
10.
Wymieszaj 1/2 szklanki cukru i 2/ 3 szklanki mąki Wymieszaj w 3 1/2 łyżki zimnego masła lub margaryny Wymieszaj na bułkę tartą Wymieszaj 2 żółtka widelcem.
11.
Do kruszonki czekoladowej wymieszaj 2 łyżki kakao z mąką.
12.
, Ubij ciasto, wyłóż na posypaną mąką deskę.
13.
Podziel na 14 części.
14.
Uformuj każdą kulkę.
15.
Kształt 7 w muszelkach.
16.
Wyciśnij 1/4 szklanki kruszonki w zwartą kulkę; i naciśnij na górze każdej rundy.
17.
Zaznacz lekko zakrzywionymi równoległymi liniami, aby przypominały muszelkę.
18.
Rozwałkuj pozostałe ciasto w owale o wymiarach 4 na 8 cali.
19.
Na wierzch połóż 3 łyżki kruszonki.
20.
Aby zrobić rogi, zwiń je w owalny kształt od krótszego końca; zatrzymaj się w połowie, złóż boki i zakończ rolowanie.
21.
Lok kończy się w kształcie półksiężyca.
22.
Umieść bułki w odległości około 2 cali na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
23.
Lekko przykryj i odstaw do podwojenia, około 45 minut.
24.
W małej misce ubij 1 jajko i 2 łyżki mleka.
25.
Usmaruj bułeczki masą jajeczną.
26.
Piec w temperaturze 190 stopni C (375 stopni F), aż się lekko zrumieni, 15 do 17 minut.
