Kambodżański Sum imbirowy
Prep::
15 minut
Gotować::
20 minut
Total::
35 minut
Podawać::
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
2 łyżki oleju roślinnego
1/2 funt świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w słupki
4 (4 uncje) filetów z suma
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 duża żółta cebula pokrojona w plasterki
1/2 czerwona papryka pokrojona w cienkie słupki
1/2 pęczek zielonej cebuli pokrojona na 1/4-calowe kawałki
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż i mieszaj imbir w gorącym oleju, aż zmiękną i zarumienią się na złoty kolor, 5 do 7 minut. Dodaj filety z suma; smaż do miękkości. 1/2 jędrne, około 3 minuty z każdej strony. Usuń filety z patelni na talerz i odstawić.
2
Na patelnię wymieszać sos rybny, sos sojowy i sos ostrygowy. Dodać cebulę i czerwoną paprykę; gotować i mieszać aż zmiękną, około 4 minut. Włożyć filety z suma na patelnię i polać sosem i warzywami na filetach. Kontynuuj gotowanie, aż mięso rybne będzie miękkie. Łatwo płatkuje widelcem, około 3 minuty więcej. Udekoruj zieloną cebulką do podania.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐