Jim's Beer Mac and Cheese Gratin

Prep:: 15 min Cook:: 1 godzina Total:: 1 godzina 15 minut Serwuje:: 8 Wydajność:: 8 porcji
Jim's Beer Mac and Cheese Gratin
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 funt penne
3 łyżki masła
3 łyżki mąki uniwersalnej
? łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
2 szklanki piwa (np. Goose Island1/2 Honkers Ale)
11/2 szklanki pełnego mleka
1/2 łyżeczka soli morskiej
1/2 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 funta ostrego sera Cheddar, rozdrobniona
1/2 funta sera Gruyere, rozdrobniona
1/2 1/2 filiżanka bułki tartej
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Posmaruj naczynie do pieczenia". "Zagotuj w dużym garnku lekko osoloną wodę; dodać penne i gotować, mieszając od czasu do czasu, do miękkości i jędrności, około 11 minut. Odcedź i przełóż do miski.

2

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Mąkę ubijamy z roztopionym masłem, aż powstanie gęsta pasta (zasmażka), około 2 minut. Dodaj gałkę muszkatołową; gotować i mieszać aż do połączenia, około 1 minuty. Do zasmażki stopniowo wlewać piwo i mleko, cały czas ubijając, aż będzie gładka; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień na średnio niski i gotuj sos przez 5 minut; dopraw solą i pieprzem.

3

Zdejmij patelnię z ognia; Dodaj 2/3 sera Cheddar i 2/3 sera Gruyere do sosu, aż się rozpuści. Wlej sos na pastę i wymieszaj, aby pokryć; łyżką do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp pozostałym serem Cheddar i serem Gruyere mieszanką makaronu; na wierzch z bułką tartą

4

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści, około 40 minut".

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐