Irlandzki Gulasz Jagnięcy

Prep:: 20 min Cook:: 2 godz. 25 min Total:: 2 godz. 45 min Serves:: 10 Wydajność:: 10 porcji
Irlandzki Gulasz Jagnięcy
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

11/2 funta boczku pokrojonego w grube plastry
6 funtów łopatki jagnięcej bez kości, pokrojonej na 2-calowe kawałki
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1/2 filiżanka mąki uniwersalnej
3 ząbki czosnku mielonego
1 duża cebula mielona
1/2 szklanka wody
4 szklanki bulionu wołowego
2 łyżeczki białego cukru
4 szklanki posiekanej marchewki
2 duże cebule, pokrojone w kęsy
3 ziemniaki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 liście laurowe
1 szklanka białego wina
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Umieść bekon na dużej, głębokiej patelni. Gotuj na średnim ogniu, aż równomiernie się zrumieni. Odcedź, pokrusz i odstaw.

2

Włóż jagnięcinę, sól, pieprz i mąkę do dużej miski. Rzuć, aby równomiernie obtoczyć mięso Mięso przysmażyć na patelni z tłuszczem z bekonu.

3

Włożyć mięso do garnka (pozostawić 1/4 szklanki tłuszczu na patelni) n).Dodać czosnek i żółtą cebulę i podsmażyć aż cebula zacznie się brązowieć.Zdeglasować patelnię z 1/2 szklanki wody i dodaj do garnka mieszankę czosnkowo-cebulową z kawałkami boczku, bulionem i cukrem. Przykryj i gotuj przez 1 1/2 godziny.

4

Do garnka dodaj marchew, cebulę, ziemniaki, tymianek, liście laurowe i wino. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przykryte przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐