Indyjski Chleb Roti

1.

W średniej misce wymieszaj mąkę, sól, wodę i olej, aż mieszanina odsunie się od boków.

2.

Wyłóż ciasto na dobrze posypaną mąką powierzchnię.

3.

Ugniataj do uzyskania gładkiej i giętkiej konsystencji, około 10 minut.

4.

Rozgrzej patelnię bez oliwą lub tavą na średnim ogniu.

5.

Podziel ciasto na 12 równych części, uformuj kółka i przykryj wilgotną szmatką.

6.

Rozpłaszcz kulki dłonią z dłoni, a następnie za pomocą wałka rozciągnij każdy kawałek na 6- do Okrągły o średnicy 8 cali.

7.

Gotuj roti przez 1 minutę przed odwróceniem, a następnie odwróć ponownie po kolejnej minucie.

8.

Po upieczeniu roti powinno mieć ciemniejsze brązowe plamy.

9.

Najlepiej podawać na ciepło.