Przygotowanie: 30 min
Gotować: 45 min
Total: 1 godz. 15 min
Posiłki: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 199 kalorii, białko 6,6 g, węglowodany 18,5 g, tłuszcz 11,3 g, cholesterol 10,3 mg, sód 120,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średnim rondelku przykryj ziemniaki zimną wodą.
2.
Dodaj sól i zagotuj.
3.
Gotuj do miękkości, około 15 minut.
4.
Odcedź.
5.
Do rondla z osolonÄ… wodÄ… zagotuj.
6.
Dodaj brokuły i gotuj do miękkości – powinna być jasnozielona.
7.
Odsącz dobrze i pokrój na 2-centymetrowe kawałki.
8.
Połącz olej, anchois i czosnek na dużej, głębokiej patelni.
9.
Smaż na dużym ogniu, miażdżąc anchois przez około 1 minutę.
10.
Rozłóż małże na patelni, na wierzch z ziemniakami, brokułami i posiekaną natką pietruszki.
11.
Dodaj 1/2 szklanki wody i dopraw solÄ….
12.
Przykryj i gotuj, aż małże będą otwarte.
13.
Podawać.
