Fiesta Chicken Enchiladas

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Ugotuj i wymieszaj cebulę i czosnek na dużej patelni spryskanej sprayem do gotowania na średnim ogniu 2 min. Dodaj kurczaka, 1/4 szklanki sosu, serek śmietankowy, kolendrę i kminek; dobrze wymieszaj Gotuj 5 min. lub aż się podgrzeje, od czasu do czasu mieszając. Dodaj 1/2 szklanki posiekanego sera; dobrze wymieszaj.

Umieść około 1/3 szklanki mieszanki sera śmietankowego na środku każdej tortilli; zwiń. w dół, w naczyniu do pieczenia o wymiarach 13x9 cali spryskanym sprayem do gotowania; na wierzch z pozostałym sosem i startym serem.

Piecz 15 do 20 min. lub do podgrzania.