Cucidati II

Zmiel figi, rodzynki, skórkę pomarańczową i orzechy włoskie w robocie kuchennym, blenderze lub siekaczu. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, można dodać kilka łyżek wody. Stopniowo mieszaj miód, cynamon, kawałki czekolady, i marmoladę pomarańczową. Odstawić. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Nasmarować dwie blachy do pieczenia.

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia Pokroić w tłuszcz do uzyskania gruboziarnistej konsystencji Dodać jajka, mleko i wanilię, aż mieszanina będzie mogła się połączyć w kulkę. Rozłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na grubość 1/4 cala. Pokrój ciasto na paski o szerokości 4 cali. Rozłóż nadzienie do połowy każdego paska wzdłuż. Złóż ciasto do przykrycia i dociśnięcia krawędzi do uszczelnienia. Używając zębów widelca, pokrój nadziewane paski w poprzek na Kąt mniej więcej w każdym calu. To stworzy diamentowe kształty. Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze.

Piecz przez 15 do 20 minut w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Zdejmij z blachy do ostygnięcia na ruszcie. Skrop polerzem ulubionego cukiernika i posyp posypką, aby uświetnić święto.