Creole Catfish

W małym rondelku zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj ryż i ponownie zagotuj; zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 20 minut lub aż ryż będzie miękki i woda wyparuje. wchłonął.

Za pomocą bardzo ostrego nożem pokroić suma na kawałki 3/4 cala; odstawić.

W średnim rondlu wymieszać pomidory (z sokami), suszoną cebulę, granulki bulionu, suszone organo, proszek czosnkowy i ostry sos; doprowadzić do wrzenia i dodaj kawałki suma.

Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5 do 8 minut lub do momentu, gdy przy badaniu widelcem będą łatwo płatki rybne i będą całkowicie nieprzezroczyste.

Podawaj zmiksowaną rybę na ryżu.