Cioppino Fisherman's Wharf

Cioppino Fisherman's Wharf
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanka oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
1 posiekana zielona papryka
1 łyżka mielonego czosnku
2 puszki (16 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 puszka (16 uncji) kurczaka bulion
1 szklanka białego wina
1 puszka (6 uncji) koncentratu pomidorowego
1/2 filiżanka suszonej pietruszki
2 łyżeczki pokruszonej suszonej bazylii
1 łyżeczka lub 1/2gano
1/2 łyżeczka płatków czerwonej papryki
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 funt krewetek, obranych i pozbawionych pestek
1 funt filetów z dorsza, pokrojonych na 2-calowe kawałki
8 małży w skorupkach, umytych lub więcej do smaku
8 małży, czystych i bez brody lub więcej do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzać olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Cebulę i paprykę podsmażyć na rozgrzanym oleju do miękkości, około 5 minut; dodać czosnek i dalej dusić, aż czosnek będzie pachniał, około 1 minuty. Przełożyć mieszaninę do dużego garnka.

2

Pomidory, bulion drobiowy, białe wino, koncentrat pomidorowy, pietruszkę, bazylię, organo, płatki czerwonej papryki i pieprzu czarnego z mieszanką cebuli wymieszać w garnku; zagotować, przykryć garnek, zmniejszyć ogień na średnio niski i dusić aż pomidory zmiękną, około 15 minut.

3

Wymieszaj krewetki i kawałki dorsza w mieszance pomidorowej. Umieść małże i małże w płynie tak, aby były częściowo zanurzone. Ponownie przykryj garnek i kontynuuj gotowanie, aż małże i małże otworzą się, 7 do 10 minut.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐