Ciasteczka nadziewane śliwkami i rodzynkami

1.

Aby zrobić nadzienie: ugotuj suszone śliwki do miękkości.

2.

Włóż rodzynki do rondla, zalej wodą i podgrzej aż woda się zagotuje.

3.

Odcedź i dodaj 1/2 szklanki cukru do rodzynek Dobrze wymieszaj i ponownie podgrzej do prawie suchego Zdejmij z ognia i odstaw na bok Ugotowane suszone śliwki, jeśli nie są jeszcze pozbawione pestek, posiekaj i dodaj do rodzynek W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy włoskie Odstaw mieszaninę owoców na noc.

4.

Następnego dnia zrób ciasto.

5.

W dużej misce wymieszaj razem mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i sól.

6.

Zrób zagłębienie na środku.

7.

Dodaj jajka, mleko, skórkę z cytryny i olej i wymieszaj, aby utworzyć ciasto.

8.

Zagnieść ciasto do konsystencji ugniatania.

9.

Podziel ciasto na 6 części.

10.

Zwiń każdą część w prostokąt o grubości 1/8 cala.

11.

Nałóż 1/6 mieszanki owoców na prostokąt ciasta i rozłóż równomiernie.

12.

Złóż ciasto wzdłuż.

13.

długo w kierunku centrum.

14.

Złóż drugą stronę lekko poza środek i lekko dociśnij szew.

15.

Uszczypnij końce, aby zamknąć.

16.

Chleb podnieś łopatką i ułóż na lekko natłuszczonej blasze ze szwem pod spodem.

17.

Piecz w 400 stopniach F (205 stopniach C) przez 18 do 20 minut (góra powinna być lekko przyrumieniona).

18.

Ostudź, a następnie pokrój poprzecznie plastry o grubości około 1 cala.

19.

Aby zrobić glazurę: Użyj soku z 1 cytryny i tyle cukru pudru, aby uzyskać konsystencję, aby posmarować wierzch ciastka.

20.

Posyp lukrem i pozostaw go do zwiÄ…zania.