Chleb z daktylami pomarańczowymi

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj bochenek o wymiarach 9x5 cali.

Połącz sok pomarańczowy, wodę i skórkę z pomarańczy w płynnej miarce.

Lekko ubij jajko w misce. Dodaj masło i cukier ubić na gładką masę. Dodać mieszankę soku pomarańczowego i wymieszać.

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól połączyć w osobnej misce. Dodać orzechy włoskie i daktyle. Wlać do ciasta i wymieszać do zwilżenia. Wlać na przygotowaną bochenek.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka umieszczona na środku będzie czysta, około 1 godziny. Schłodź na bochenku 10 minut, następnie wyłóż na ruszcie i zakończ chłodzenie.