Prep: 20 min
Cook: 30 minut
Total: 50 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 766, białko 27,6 g, węglowodany 95,9 g, tłuszcz 31,3 g, cholesterol 35,4 mg, sód 741,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść ruszt w piekarniku około 6 cali od źródła ciepła i rozgrzej piekarnik w piekarniku.
2.
Ułóż paprykę na blasze do pieczenia skórą do góry i grilluj na złoty kolor, 8 do 10 minut.
3.
, zeskrob sczerniałą skórkę nożem i wyrzuć.
4.
Pokrój mięso na 1-calowe kawałki.
5.
Doprowadź do wrzenia w dużym garnku lekko osolonej wody.
6.
Ugotuj makaron do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki, ale jędrny, gdy ugryziony, około 11 minut.
7.
Odcedź i zachowaj 1/4 szklanki wody do gotowania.
8.
Tymczasem rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż kiełbasę, aż ładnie się zarumieni z obu stron, około 5 minut.
9.
Dodaj pieczoną czerwoną pieprz i gotuj przez około 3 minuty.
10.
Dodaj oliwki,migdały i tymianek.
11.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą,około 5 minut.
12.
kaszel.
13.
Do sosu dodaj 2 łyżki zarezerwowanej wody z gotowania i makaron i dopraw solą i pieprzem.
14.
Mieszaj, aż dobrze się połączą, dodaj więcej wody do gotowania, jeśli makaron wydaje się zbyt suchy.
15.
W razie potrzeby podawaj ze świeżo startym parmezanem.
