Vinaigrette Poulet et Légumes

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient à peine roses au centre, environ 20 minutes, en les retournant une fois; ajouter l'oignon et l'ail, et cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres." translucide, environ 5 minutes.

Incorporer les courgettes, les carottes et le poivron au mélange de poulet ; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres avec une bouchée au centre et que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des cuisses de poulet devrait lire au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Incorporer la vinaigrette au mélange de poulet; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.