Name: Vinaigrette Poulet et Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cuisses de poulet sans peau; ¼ tasse d'oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 2 tasses de courgettes coupées en spirale; 1 tasse de carottes coupées en spirale; ½ poivron rouge haché; ¼ tasse vinaigrette vinaigrette

Prep: 20 mins

Cook: 35 mins

Total: 55 mins

Portions: 2

Rendement : 2 portions

Ingrédients

4 cuisses de poulet sans peau

¼ tasse d'oignon haché

2 gousses d'ail hachées

2 tasses de courgettes coupées en spirale

1 tasse de carottes coupées en spirale

½ poivron rouge haché

¼ tasse vinaigrette vinaigrette

Information nutritionnelle

Par portion: 332 calories, protéines 28,7 g, glucides 20,4 g, lipides 15,3 g, cholestérol 93,8 mg, sodium 412,1 mg.

Préparation de la recette

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient à peine roses au centre, environ 20 minutes, en les retournant une fois; ajouter l'oignon et l'ail, et cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

translucide, environ 5 minutes.

Incorporer les courgettes, les carottes et le poivron au mélange de poulet ; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres avec une bouchée au centre et que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des cuisses de poulet devrait lire au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Incorporer la vinaigrette au mélange de poulet; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.