Ratatouille au four

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) ; vaporiser 2 1/2 pintes de plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

2.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer l'ail, l'oignon et l'aubergine avec l'ail jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 8 minutes Ajouter la courgette, le poivron, les tomates, le basilic, le persil, le sel et le poivre noir ; porter le mélange à ébullition, en remuant fréquemment.

3.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

4.

Cuire les raviolis surgelés comme indiqué sur l'emballage; égoutter.

5.

Étaler les raviolis cuits sur une couche au fond du plat de cuisson préparé; verser les légumes chauds sur les raviolis.

6.

Saupoudrer de fromage, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le moule bouillonne et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.

7.

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