Tortitas De Maíz Y Courgette

Name: Tortitas De Maíz Y Courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de babeurre écrémé; ½ tasse de farine de blé entier; ½ tasse de farine tout usage; ¼ tasse de parmesan râpé; 1 gros œuf; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de levure chimique; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 2 tasses de grains de maïs frais, coupés de l'épi; 2 tasses de courgettes râpées; ¼ tasse d'oignon râpé; ¼ tasse de basilic frais haché; 2 gousses d'ail hachées; aérosol de cuisson à l'huile d'olive

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Portions: 16

Rendement : 16 pancakes

Information nutritionnelle

Par portion: 79 calories, protéines 3,2 g, glucides 11,1 g, lipides 2,9 g, cholestérol 13,3 mg, sodium 205,1 mg.

Préparation de la recette

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C), Bate el suero de leche, la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el queso parmesano, el huevo, el aceite de oliva, la sal, el polvo de hornear y la pimienta en un tazón mediano hasta que esté suave.

Agregue el maíz, el calabacín, la cebolla, la albahaca y el ajo.

Cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y caliente a fuego medio.

Vierta 1/4 taza de masa en la sartén para hacer un buñuelo de 3 pulgadas.

Repita para hacer 3 buñuelos más en la sartén.

Cocine hasta que los bordes estén firmes y el fondo esté dorado, aproximadamente 2 minutos.

Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos más.

Transfiera a una bandeja para hornear y coloque en el horno precalentado para mantener el calor.

Repita para hacer los panqueques restantes.

10.

Servir tibio.