Vinaigrette à la moutarde et à l'aneth

Dans un bol moyen, mélanger la moutarde, le vinaigre, le thym et l'aneth. Laisser reposer 10 minutes.

Ajouter l'huile en un filet lent et régulier, en fouettant constamment jusqu'à épaississement et consistance lisse. Mélanger le parmesan et le lait.

Transférer dans un bocal stérile avec un couvercle hermétique et réfrigérer jusqu'à utilisation.