Vinaigrette à la moutarde et à l'aneth
Ingrédients
½ tasse de moutarde préparée
½ tasse de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de thym séché
1u2009½ cuillères à café d'aneth séché
1 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
2 cuillères à soupe de non-gras évaporé Le Lait
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la moutarde, le vinaigre, le thym et l'aneth. Laisser reposer 10 minutes.
2
Ajouter l'huile en un filet lent et régulier, en fouettant constamment jusqu'à épaississement et consistance lisse. Mélanger le parmesan et le lait.
3
Transférer dans un bocal stérile avec un couvercle hermétique et réfrigérer jusqu'à utilisation.
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