Chou Frit Style Indiana

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter le beurre, le chou, le céleri, le poivron vert, le sel, le poivre, les champignons et les oignons. Couvrir la casserole et cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson à la vapeur.