Vinaigres aux herbes

Choisissez une bouteille de 16 onces avec un couvercle ou un bouchon hermétique. Faites bouillir pour stériliser, puis retirez du "bain-marie", videz l'eau à l'intérieur et laissez refroidir à température ambiante.

Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre avec 1/3 tasse d'eau et chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu.

Glisser environ 3 brins de romarin frais dans la bouteille réfrigérée.

À l'aide d'un entonnoir et avec précaution (!), verser le chaud ( NON bouillant) vinaigre dans la bouteille sur le romarin. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et conserver à température ambiante.