Tortas

Chauffer une grande poêle à feu moyen et faire frire les steaks ronds 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée

Couper les rouleaux dans le sens de la longueur. Étaler environ 1 cuillère à soupe de crème sure sur un côté de chaque rouleau et garnir d'environ 1/3 tasse de purée de haricots pinto par sandwich Placez un steak rond cuit par sandwich sur les haricots pinto, puis garnissez chaque sandwich avec un quart des tranches d'avocat, des tranches de tomate et des tranches de jalapenos marinés, environ 1/2 tasse de laitue râpée, 1/ 4 tasses de coriandre et 1/4 tasse de fromage frais émietté. Presser un quartier de citron vert sur chaque sandwich, fermer et servir.