Prep: 30 mins
Cook: 10 mins
Total: 40 mins
Portions: 4
Rendement : 4 portions
1.
Placez les tranches de tofu sur plusieurs couches de papier absorbant, couvrez avec des serviettes en papier supplémentaires et placez une assiette dessus.
2.
Laissez reposer 30 minutes.
3.
Coupez ensuite le tofu en cubes de 1/2 pouce.
4.
Dans un petit bol, mélangez bouillon, fécule de maïs, sauce soja, sauce aux huîtres et sauce chili-ail.
5.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
6.
Ajouter le porc et cuire 2 minutes, en remuant constamment.
7.
Ajouter le gingembre et l'ail.
8.
Ajouter ensuite le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.
9.
Ajouter le mélange de bouillon, porter à ébullition; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 1 minute.
10.
Retirer du feu.
11.
Servir sur du riz cuit garni d'oignons verts et de noix de cajou.
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