Poulet et pois

Fouetter le bouillon de poulet, la sauce soja, la fécule de maïs et le gingembre dans un petit bol ; réserver.

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Cuire et remuer le poulet et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 8 à 10 minutes. Ajouter les champignons, les châtaignes d'eau et le mélange de bouillon de poulet réservé. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, 3 à 5 minutes.

Incorporer les pois dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 5 minutes. Transférer dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame avant de servir.