French Pie Crusts

Couper le shortening en cubes et le rouler dans la farine. Prenez vos mains et émiettez-le en une sorte de pâte fine, granuleuse et caillouteuse.

Ajoutez de l'eau, assez pour faire une pâte lisse. Formez une boule et réfrigérez pendant environ une heure .

Une fois refroidi, pétrissez plusieurs fois sur une surface farinée. Étalez et remplissez avec votre choix de garnitures pour tarte.