Ragoût De Veau Aux Légumes

1.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2.

Faire revenir la viande 2 à 3 minutes.

3.

Retirer la viande sur du papier absorbant.

4.

Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

5.

doux.

6.

Saupoudrer de farine et bien mélanger pour combiner.

7.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

8.

Ajouter le bouillon et le vin; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

9.

Ajouter les petits pois; cuire 2 à 3 minutes de plus.

10.

Remettre la viande dans la poêle.

11.

Ajouter les tomates et faire chauffer.