Cari Végétarien Pois Chiches Aux Navets

Name: Cari Végétarien Pois Chiches Aux Navets
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ½ oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de poudre de curry; 1 boîte (15 onces) de pois chiches (pois chiches), non égoutté; ½ poivron rouge, coupé en dés; ½ navet, pelé et coupé en dés; 1 tasse de grains de maïs; ½ boîte (15 onces) de sauce tomate; 1 pincée de flocons de piment rouge broyés (facultatif); 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir moulu

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

½ oignon émincé

2 gousses d'ail émincées

1 cuillère à soupe de cumin moulu

2 cuillères à soupe de poudre de curry

1 boîte (15 onces) de pois chiches (pois chiches), non égoutté

½ poivron rouge, coupé en dés

½ navet, pelé et coupé en dés

1 tasse de grains de maïs

½ boîte (15 onces) de sauce tomate

1 pincée de flocons de piment rouge broyés (facultatif)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 226 calories, protéines 6,7 g, glucides 33,6 g, lipides 8,9 g, sodium 501,7 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail, le cumin et la poudre de curry ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes.

Ajouter les pois chiches, le poivron rouge, le navet, sauce au maïs et à la tomate Assaisonner avec des flocons de piment rouge, du sel et du poivre noir Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le curry ait épaissi, 1 1/2 à 2 heures.