Tarte aux pommes enveloppée de papier

Mélangez 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, la cannelle et la noix de muscade. Mélangez cela avec les pommes et versez dans le fond de la tarte. Saupoudrez de jus de citron dessus.

Pour faire la croûte supérieure : mélangez 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de farine, puis incorporer le beurre. Saupoudrer sur le gâteau.

Prendre deux morceaux de papier sulfurisé de 15 pouces et enfermer le gâteau en repliant les bords 3 fois. Placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 1 heure. Retirer du four, ouvrir le papier sulfurisé et laisser refroidir le gâteau sur une grille. NE PAS ouvrir le papier sulfurisé pendant la cuisson !