Tarte à la crème au chocolat italienne

1.

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2.

Graissez et farinez trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.

3.

Séparez les œufs.

4.

Battre 1/2 tasse de beurre, de shortening et de sucre ensemble.

5.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à une fois, en battant après chaque ajout.

6.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille.

7.

, Tamiser le soda, la farine et 1/4 tasse de cacao ensemble.

8.

Ajouter en alternance avec le babeurre au mélange crémeux, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

9.

Ajouter la noix de coco et 1 tasse hachée noix.

10.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes et les incorporer à la pâte.

11.

Verser la pâte dans les moules à gâteaux préparés.

12.

Cuire au four à 325 °F (165 °C) pendant 25 à 30 minutes.

13.

Laisser les gâteaux refroidir complètement avant de les glacer entre les couches et sur les côtés.

14.

Pour faire le glaçage : crémer le fromage à la crème et le beurre ensemble.

15.

Tamiser le sucre glace et 1/4 tasse de cacao, en battant petit à petit jusqu'à consistance très crémeuse, ajouter 1 à thé de vanille et 1 tasse de noix de pécan.