Kourabiathes (Kookies grecs)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à pâtisserie.

Dans un bol moyen, battre le beurre, le jaune d'œuf et l'extrait d'anis jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/4 tasse de sucre en poudre et la farine jusqu'à homogénéité." séparés sur des plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessous et les bords commencent à dorer, de 15 à 20 minutes. Saupoudrez généreusement de sucre glace avant qu'ils ne refroidissent complètement.