Soupe florentine aux tomates I
Prepare::
15 min
Cook::
30 min
Total::
45 min
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
2 (14,5 oz) de bouillon de poulet
1 (14,5 oz) de tomates étuvées hachées
1 (12 oz liq.) de cocktail de jus de tomates et de légumes
1 (10,75 oz) de soupe de tomates condensée
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés
1 pincée de muscade moulue
sel au goût
poivre noir moulu au goût
½ tasse de macaronis cuits
Préparation
1
Mélanger le bouillon, les tomates, le jus et la soupe dans une casserole avec un fouet à fil à feu moyen. Ajouter le sucre, les épinards, la muscade, le sel et le poivre au goût, sans décongeler les épinards. Chauffer doucement pendant 20 minutes à température moyenne-basse jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Maintenir au chaud sans laisser bouillir.
2
Ajouter les pâtes cuites et cuire encore 10 minutes.
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