Soupe aux choux

Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les lardons et l'oignon dans l'huile pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajoutez la farine pour bien enrober, puis versez rapidement le bouillon de poulet. Poulet . Remuer constamment pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que le tout épaississe.

Ensuite, ajouter le chou, les carottes, le sel, le poivre noir concassé et la feuille de laurier. Réduire le feu à doux et laisser mijoter. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les pois et la crème sure 1 minute avant de servir. Laisser tiédir et retirer la feuille de laurier.