Soupe aux pommes de terre VII

Couper le bacon en petits morceaux et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; réserver. Placer les pommes de terre dans une grande marmite et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir ; laisser mijoter. Pendant ce temps, cuire et remuer les oignons, l'ail, le céleri et les carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres "., "Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajouter les légumes cuits et le bacon. Ajouter la crème en conserve. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les pommes de terre instantanées pour épaissir jusqu'à consistance lisse. désirée. Saler et poivrer au goût.