Name: Soupe de pommes de terre au brocoli
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 tasses de bouquets de brocoli; 1 oignon tranché; 1 cuillère à soupe de margarine; 1 boîte (10,75 onces) de crème de pomme de terre condensée; 1 tasse de lait; ½ tasse d'eau; ¾ cuillère à café hachée basilic frais; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ⅓ tasse de fromage cheddar râpé

Ingrédients

2 tasses de bouquets de brocoli

1 oignon tranché

1 cuillère à soupe de margarine

1 boîte (10,75 onces) de crème de pomme de terre condensée

1 tasse de lait

½ tasse d'eau

¾ cuillère à café hachée basilic frais

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

⅓ tasse de fromage cheddar râpé

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir le brocoli et l'oignon dans le beurre ou la margarine, environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la soupe, le lait, l'eau, le basilic et le poivre. Bien mélanger et chauffer, environ 15 minutes. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

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