Soupe de pommes de terre à la mijoteuse avec crème glacée

Mélanger 5 tasses d'eau, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, le beurre, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et la poudre d'ail dans une mijoteuse. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, à basse température pendant 8 à 9 heures ou à haute température, environ 6 heures .

Mélanger l'eau froide et la fécule de maïs dans un petit bol. Incorporer la moitié du mélange de fécule de maïs, la crème épaisse et le lait évaporé dans la soupe et cuire 1 heure de plus jusqu'à épaississement, en ajoutant plus de mélange de fécule de maïs si désiré pour la consistance. Garnir de ciboulette avant de servir .