Soupe épaisse au fromage

Name: Soupe épaisse au fromage
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses d'eau; 2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés; ½ tasse de carottes coupées en dés; ½ tasse de céleri haché; ¼ tasse d'oignons hachés; 1u2009½ cuillères à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 tasse de jambon cuit, en cubes; ¼ tasse de beurre; ¼ tasse de farine tout usage; 2 tasses de lait; 2 tasses de fromage cheddar râpé

Ingrédients

2 tasses d'eau

2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés

½ tasse de carottes coupées en dés

½ tasse de céleri haché

¼ tasse d'oignons hachés

1u2009½ cuillères à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

1 tasse de jambon cuit, en cubes

¼ tasse de beurre

¼ tasse de farine tout usage

2 tasses de lait

2 tasses de fromage cheddar râpé

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 281, Protéines 13,1 g, Glucides 14,5 g, Lipides 19,1 g, Cholestérol 57,7 mg, Sodium 873,5 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, les pommes de terre, les carottes, le céleri, les oignons, le sel et le poivre.

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, Mélanger le jambon avec le mélange de légumes, Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre.

Ajouter la farine jusqu'à consistance lisse.

Ajouter lentement le lait.

Porter à ébullition.

Cuire et remuer 2 minutes, ou jusqu'à épaississement.

Incorporer le fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu, Mélanger le mélange de fromage fondu dans le mélange de légumes et servir .