Soupe épaisse au fromage

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, les pommes de terre, les carottes, le céleri, les oignons, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres

Mélanger le jambon avec le mélange de légumes

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Ajouter la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le lait. Porter à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes, ou jusqu'à épaississement. Incorporer le fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu

Mélanger le mélange de fromage fondu dans le mélange de légumes et servir"] .