Soupe de macaroni au hamburger à la mijoteuse

Prep:: 15 min Cook:: 6 hrs 10 min Total:: 6 hrs 25 min Portions : : 8 Rendement :: 8 portions
Soupe de macaroni au hamburger à la mijoteuse
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Ingrédients

1 livre de bœuf haché maigre
4u2009½ tasses d'eau
½ récipient (32 onces liquides) de bouillon de bœuf
1 boîte (28 onces) de tomates broyées
1 boîte (15,25 onces) de maïs sucré à grains entiers ( tels que Green Giant® Niblets®), non égouttés
1 tasse de fèves surgelées
¾ tasse d'orge
2 branches de céleri finement tranchées
1 oignon moyen émincé
1 cube de bouillon de bœuf
1 cuillère à café de paprika moulu
½ cuillère à café d'assaisonnement italien
1 feuille de laurier
2 tasses de macaroni coudé
1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût
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Préparation

1

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le boeuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes. Égoutter tout excès de graisse. Transférer le boeuf haché dans une marmite Mijoteuse

2

Ajouter l'eau, le bouillon, les tomates, le maïs, les haricots, l'orge, le céleri, l'oignon, le bouillon, le paprika, l'assaisonnement italien et la feuille de laurier dans la mijoteuse

3

Laisser mijoter pendant 6 heures.

4

Juste avant de servir, apporter une grande casserole de eau légèrement salée à ébullition. Cuire les macaronis coudés dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes lorsqu'ils sont mordus, environ 8 minutes. Égoutter.

5

Ajouter les macaronis cuits à la soupe. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés et bien chauds. Servir immédiatement garni de persil.

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