Soupe Avgolemono facile

1.

Dans une casserole moyenne, mélanger la soupe et le lait.

2.

Chauffer en fouettant.

3.

Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 tasse d'eau et le riz non cuit.

4.

Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5.

Ajouter le riz à la soupe et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

6.

Ajouter le jus de citron par petits incréments jusqu'à ce qu'une subtile saveur de citron se développe.

7.

Servir chaud.