Soupe aux lentilles I

Rincer les lentilles à l'eau froide plusieurs fois avant de les ajouter à la casserole. Dans une casserole moyenne, ajouter les lentilles et l'eau et faire bouillir environ 30 minutes.

Ajouter les pommes de terre en quartiers et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer dans un bol ; écraser et réserver.

Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri et la base de soupe au poulet dans la casserole et laisser mijoter, couvert, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres

Ajouter les clous de girofle, le sel et le poivre et laisser mijoter encore 15 minutes.

Ajoutez maintenant la purée de pommes de terre, mélangez bien et portez à ébullition. Ajustez l'assaisonnement au goût. Retirez et jetez les clous de girofle avant de servir.