Name: Soupe aux légumes du vendredi soir
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés; 3 livres de pommes de terre - pelées, bouillies et coupées en dés; 1 oignon finement haché; 1 céleri tranché; 2 boîtes (14,5 onces) pelées et coupées en dés tomates; 1 boîte (29 onces) de sauce tomate; 9u2009¾ tasses d'eau; 2 paquets (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec; 1 boîte (5 onces) de lait évaporé

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés

3 livres de pommes de terre - pelées, bouillies et coupées en dés

1 oignon finement haché

1 céleri tranché

2 boîtes (14,5 onces) pelées et coupées en dés tomates

1 boîte (29 onces) de sauce tomate

9u2009¾ tasses d'eau

2 paquets (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec

1 boîte (5 onces) de lait évaporé

Préparation

Combiner les légumes surgelés, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, les tomates, la sauce tomate, l'eau et le mélange pour soupe à l'oignon, bien mélanger. Couvrir et cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 2 à 3 heures.

Servir chaud avec lait évaporé froid, si désiré.

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