My Jambalaya

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen ; cuire et remuer la saucisse et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 10 minutes. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.

Remuez le vert poivrons, courgettes, tomates, bouillon de poulet, riz, sauce Worcestershire et feuille de laurier dans le mélange oignon-saucisse ; porter à ébullition. Réduire le feu. Chauffer et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange épaississe, environ 15 minutes.

Remuez poulet et crevettes dans le mélange tomate-saucisse ; laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet et les crevettes soient tendres. très chaud, 1 à 2 minutes.